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蚵仔是什么

牡蛎(mǔlì)科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。 类别:平肝息风药 拉丁:Concha Ostreae 别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、...

蚵仔kēzī~ http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%F2%C2%D7%D0&in=27024&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=2&rn=1&di=1172038260&ln=874 就是这个东西,链接是图片

蚵,又称海蛎子,学名叫牡蛎、蚝。蚵不仅营养丰富,且味道鲜美。蚵仔煎一、原料海蛎肉500克,蕃薯粉250克,韭菜125克,青蒜125克,鸡蛋2个,猪油125克,蟹肉125克,芫荽30克,料酒30克,鳊鱼15克。酱油、白醋、番茄辣酱、蒜茸各备一小碟。二、制...

蚵仔煎(读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),发源于福建厦漳泉地带,是台湾,潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理...

生蚝比较大,一般是2年以上的,{生吃较多},蚵仔是 比较小,是拿来煎蛋的

你说的那个黑黑的内脏团吧,那个是可以吃的,养蚝人说是生蚝的膏,生蚝越肥,膏就越多,一般瘦蚝都没那个东西,生蚝瘦的时候人家还不吃生蚝呢! 黑色的膏是生蚝营养最高的部位,富含蛋白质和锌等各种营养物质 牡蛎的做法及吃法 牡蛎要好吃,前提...

蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解...

蛤仔煎是常见的一种台湾路边小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。

关於您的问题,提供解答如下,如满意欢迎评迅满意解答」,感谢您的支持! 根据教育部官方重编国语辞典修订本查询: 蚵仔煎 注音一式ㄜˊ ㄗˇㄐ|ㄢ 汉语拼音 e zi jian (略音) 同音字:鹅子间 一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。

除了新鲜的蚵仔外,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡後,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又Q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提...

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