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蚵仔是什么?

蚵,又称海蛎子,学名叫牡蛎、蚝。蚵不仅营养丰富,且味道鲜美。蚵仔煎一、原料海蛎肉500克,蕃薯粉250克,韭菜125克,青蒜125克,鸡蛋2个,猪油125克,蟹肉125克,芫荽30克,料酒30克,鳊鱼15克。酱油、白醋、番茄辣酱、蒜茸各备一小碟。二、制...

蚵仔kēzī~ http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%F2%C2%D7%D0&in=27024&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=2&rn=1&di=1172038260&ln=874 就是这个东西,链接是图片

蚵仔煎(读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),发源于福建厦漳泉地带,是台湾,潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理...

蚵仔煎的"蚵"读kē 简体部首: 虫 ,部外笔画: 5 ,总笔画: 11 释义 ◎ 〔屎~郎〕同“屎壳郎”。 组词 1、屎蚵蜋 shǐ kē láng 蜣螂的别名。见「蜣螂」条。 2、蚵蚾 kē bǒ 动物名。蟾蜍类。 4、螪蚵 shāng kē 见“螪何”。 5、蚵仔煎 kē zī jiān 蚵仔煎...

它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。 关于它的起源,有一则有趣的故事。民间传闻,公元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成...

蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解...

许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫「煎食追」,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的...

牡蛎 蚵仔为闽南语,指牡蛎(或称海蛎)。福建闽南、台湾、潮汕常做家常小吃蚵仔煎,口感香脆,内馅香滑。

你说的那个黑黑的内脏团吧,那个是可以吃的,养蚝人说是生蚝的膏,生蚝越肥,膏就越多,一般瘦蚝都没那个东西,生蚝瘦的时候人家还不吃生蚝呢! 黑色的膏是生蚝营养最高的部位,富含蛋白质和锌等各种营养物质 牡蛎的做法及吃法 牡蛎要好吃,前提...

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